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Lanchinhos durante o dia
Muita gente acha que deixando de comer entre as refeições principais está economizando calorias e, conseqüentemente, vai emagrecer. Mero engano. Deixar de comer, quando o organismo precisa, é um dos erros mais comuns de quem faz dieta.
Um dos pré-requisitos para o funcionamento adequado do nosso organismo é a rotina alimentar, já que, se ele sentir que ficará um tempo sem receber alimentos, lança mão de adaptações ao jejum, como uma forma de compensar e economizar energia.
Mas isso não é nada diante do que pode acontecer se os jejuns se tornarem um hábito. Segundo a nutricionista e presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, Silvia Cozzolino, com este hábito, o organismo se acostuma a economizar energia, desacelerando o metabolismo. “Em longo prazo, isso leva ao acúmulo de gorduras e, pior, pode levar à obesidade”, afirma.
Deixar de se alimentar entre as refeições traz mais um problema relacionado à balança. “Os lanches da manhã e da tarde visam também à manutenção da saciedade. Quando você ingere alguma coisa entre as refeições, evita chegar à próxima refeição com muita fome, o que leva a uma menor ingestão de alimentos”, explica a nutricionista.
A recomendação dos especialistas é dividir a alimentação diária em cinco ou seis porções. Três são as grandes refeições, café da manhã, almoço e jantar. As outras três são os lanches da manhã e da tarde e a ceia, que deve ser sempre composta de uma coisa leve, como um chá com torradas ou um copo de leite. O lanche da manhã também deve ser composto por uma coisa leve, como uma fruta ou uma barra de cereais porque o intervalo entre o café e o almoço normalmente é pequeno.
Este fracionamento da alimentação, além de estimular o funcionamento contínuo e adequado do organismo, ajuda na ingestão de nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada e saudável. Mas para isso, a escolha dos alimentos que compõem os lanches é fundamental. De nada adianta você lanchar se escolher comer guloseimas, deliciosas, sim, mas nada nutritivas. “Eu recomendo sempre o consumo de frutas, que fornecem vitaminas, minerais e fibras”, diz a especialista.
Hora do recreio
Para crianças e adolescentes, o lanche da tarde é ainda mais importante do que para os adultos. Sempre ativas e em idade de crescimento e aprendizado, seus organismos necessitam de muitos nutrientes e energia para se manterem ativos, fisicamente e mentalmente, durante todo o dia.
A maior dificuldade dos pais, porém, é controlar o que seus filhos comem fora de casa. Salgadinhos, balas e chicletes, frituras, chocolates e refrigerantes são uma tentação até mesmo para nós, imagine, então, para os pequenos, que estão descobrindo sabores.
Proibir o consumo destes alimentos é muito difícil e nem um pouco recomendado por especialistas. A criança pode e deve comê-los, mas dentro de um limite. Prefira liberar guloseimas no fim de semana, introduzindo alimentos fontes de fibras, nutrientes e energia na merenda. E lembre-se, hábitos saudáveis são ensinados dentro de casa. Não adianta nada você proibir seu filho de comer chocolate se você come todos os dias.
Dicas para um lanche saudável
- Fuja dos salgadinhos em pacote, dos biscoitos recheados e das frituras em geral, que, apesar de saborosos, contêm montes de calorias e poucos nutrientes.
- Dê preferência por frutas, barrinhas de cereal, torradas e biscoitos integrais, iogurtes e sanduíches magros. Para não enjoar, varie.
- Passe a lanchar mais ou menos no mesmo horário todos os dias. Desta forma o seu corpo se acostuma com a rotina e funciona melhor o dia todo.
- Não pule refeições. Mesmo que você faça um lanche de manhã e outro à tarde, eles não substituem as refeições principais, que são as maiores fontes de nutrientes para o organismo.
- Tenha um lanche sempre à mão. Desta forma você não corre o risco de deixar de comer porque não pode sair do trabalho.
- Tente se desligar das tarefas diárias enquanto come seu lanche. Dez minutinhos não farão diferença para o trabalho, mas para o seu bem estar, sim.
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